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コメント
どもです。
タンメンでも札幌風、魅力を感じますね💓
もちろんBMです☀️
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年1月15日 22:58こんばんは！
野菜の盛りが食欲を沸かせます。
味噌はこんな寒い日に食べたいです！
お腹減りました.....こんな時間に見なければ良かった笑
ダイエットマン | 2024年1月15日 23:04どさんこさんの新形態なんですね。
この時期、美味しい札幌系味噌を食べたいと思ってたので、どこかで。
RAMENOID | 2024年1月16日 05:58ガッチャマンさん、
現代風かつオーソドックスで魅力的な一杯でした。
まなけん | 2024年1月16日 06:31ダイエットマンさん、
野菜大盛りや、いろんなトピができるので、自分の好みにアレンジできるのも魅力です。
まなけん | 2024年1月16日 06:32RAMENOIDさん、
やっぱ札幌味噌が味噌の王道だと思います。
まなけん | 2024年1月16日 06:32こんにちは！
どさん娘はよく通ってました。
これは間違いなく旨い！感じで・・
オーソドックスなのが良い方向性で
飽きずに、しょっちゅう食べれそうですよね！
eddie | 2024年1月16日 06:37どさん子系列のブランドなんですね。
大手町ビルにも系列店があり
1度利用したのですが、不完全燃焼に終わった記憶にありますが
こちらはなかなか良さそうです。
YMK | 2024年1月16日 07:36昭和の趣きを感じるどさんこさんの新業態ですか。
炒め野菜と太麺とをワシワシと楽しめそうですね。
おゆ | 2024年1月16日 07:46まなけんさん、おはようございます。
黄色縮れ麺好物です✋
これにシャキシャキ食感の炒め野菜。
間違いないですね！
ケーン | 2024年1月16日 07:58おはようございます。
どさん子の新ブランドですか！どさん子さんが新しい挑戦をしていることに驚きました！
poti | 2024年1月16日 08:28まなけんさん、おはようございます。
これは良いですねえ。 見た目も美味しそうで。
スープの色合いと言い、野菜の盛られ具合と言い。
今後の店舗展開に期待です。
さんちゃん | 2024年1月16日 08:32おはようございます。
札幌タンメン、なんですね。
やっぱり炒め野菜は良いですよね。
いたのーじ | 2024年1月16日 08:43こんにちは。
タンメンと言うか野菜たっぷりの味噌ラーメンって印象でしょうか。
どさん子は上京したての頃、住んでたアパートの近くにあって食べて感動したのを覚えてます。
そちらも閉店してどさん子がどんどん減っていくのが寂しく思いました。
新ブランドとの事で頑張って欲しいですね。
ノブ（卒業） | 2024年1月16日 09:21まなけんさん、こんにちは〜
どさん子の新業態ですかぁ〜普通に美味い味噌ってのが良いですね。久しぶりに食べたくなりましたよ。野菜が多いのも何気に良いですね。
ゴブリン | 2024年1月16日 09:41まなけんさん、こんにちは！
最近は濃厚スープでツルツル麺な味噌が台頭してきているので、こういう味噌にはとても惹かれます♪
あえて辣椒を選ばすにデフォ味噌にラー油や一味をたっぷりかけたいです(^^)
つちのこ | 2024年1月16日 12:12まなけん様こんにちは。
ケーン様と被ります。
チェーン店なので茹で野菜かと思いきや
炒め野菜なのが良いですね。盛りも良いです。安いので、バターも入れたくなります笑
GABAN | 2024年1月16日 12:24こんばんは！
どさん子の新ブランドがあるのは、知りませんでした…
ヘルシーかつボリューミーな北海道味噌、味わってみたいッス😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年1月16日 18:05Eddieさん、
まさにオーソドックスで、それでいて陳腐でなくて旨い、そんな一杯でした。
まなけん | 2024年1月16日 22:24YMKさん、
もうどさん子に行こうという人はあまりいないでしょうから、系列店で展開してくのは良いアイデアですね。ラーメン自体は良いのですから。
まなけん | 2024年1月16日 22:25おゆさん、
確かに昭和には一世を風靡しましたよね。
まなけん | 2024年1月16日 22:27ケーンさん、
味噌にはやっぱ玉子縮れ麺ですよね！
まなけん | 2024年1月16日 22:27Potiさん、
いまだにどさん子の店って残っているんですかねえ？
都心では見たことないです。
まなけん | 2024年1月16日 22:30さんちゃんさん、
上手く展開するとこの店は流行ると思いますよ。
今の時代、割安感すらあります。
まなけん | 2024年1月16日 22:31いたのーじさん、
どちらかというと炒め野菜の方がシャキシャキ感があって好きです。
まなけん | 2024年1月16日 22:34ノブさん、
どさん子のラーメンは素性は良いはずなので、新業態で頑張ってほしいです！
まなけん | 2024年1月16日 22:35ゴブリンさん、
逆に味噌で野菜が少ないのは寂しくなりますよね。
例外は「すみれ」系でしょうか。
まなけん | 2024年1月16日 22:35つちのこさん、
残念ながら無料トピにラー油はなさそうでした。
まなけん | 2024年1月16日 22:39GABANさん、
よくわかりましたね！
僕もバターを追加注文しようか真剣に悩みました。（笑）
まなけん | 2024年1月16日 22:40ラーメン大好き夫婦さん、
満足感はかなり高いです。
まなけん | 2024年1月16日 22:41野菜たっぷりは不足している私にはピッタリで満足感ありますね👍
どさん子も新ブランドのお店出店してるんですね😳
川崎のタッツー | 2024年1月17日 09:30はい、冬はことさら野菜が美味いです。
まなけん | 2024年1月17日 10:03こんばんは。
これは良さそうですね、でも市ヶ谷って
15:00過ぎに行くことが多いのでなかなか合わない。
やっぱりネコが好き | 2024年1月17日 20:28ネコさん、
その人の生活パターンで、行きにくい、行きやすいはありますよね。
まなけん | 2024年1月17日 22:39こんばんは。
二郎系ばかりなので茹でただけのキャベツともやしに慣れきってますが、やはり炒めた方が格段に美味いですよね。
黄色い縮れ麺と聞くだけで食べたくなります。
A.U | 2024年1月18日 19:33まなけんさん
こんばんわ
どさんこの新ブランドが魅力的ですねw
やはり味噌には炒め野菜が好きだと思いましたw
りょうま | 2024年1月18日 23:54りょうまさん、
濃厚スープにシャキシャキ野菜、堪らないですね。
まなけん | 2024年1月20日 07:39A.Uさん、
手間を考えると二郎系で炒め野菜は無理でしょうね。
味噌にはやっぱ黄色縮れ麺が一番だなあ～と思ってしまいます。
まなけん | 2024年1月20日 08:05
今日は市ヶ谷近辺でランチタイムです。RWで知ったこの店に訪問することに決めました。この店は「札幌ラーメン どさん子」の新ブランドなんですね。どさん子は衰退気味のイメージしかないので、どんな提案をしてくるのか楽しみです。店はハイテク券売機のセルフサービス形態です。味噌、豚骨塩、天然塩、辣椒、の4択です。でも、どさん子と言ったら味噌ですよねえ。迷うことなくメニュー筆頭の表題をポチです。
5分ぐらいでコールがかかり、カウンターに受け取りに行きます。おっ、いいじゃないですか！艶々感のある好きなビジュアルですね。ではスープからいきましょう。ん～、普通に旨いですねえ。基本は豚骨＋魚介のスープのようですが、これに赤味噌が加わったシャバ系のスープです。豚骨出汁が控えめですが、これは弱点ではなく味噌の味を引き立てるためのスープなんだな、と理解しました。
麺は北海道らしい黄色縮れ麺です。この系統の麺がたまらなく好きです。ちょっと硬めの茹で上がりで、ゴツゴツしていて、北海道っぽっくていいじゃないですか。
野菜は秀逸ですよ。炒め野菜なのですが、シャキシャキ感がベストです。量もたっぷり入っており、夢中でワシワシと食べ進めます。途中胡椒で味変し、完飲完食Finishです。
野菜の量が多くて、麺量が130gとは思えないくらい満腹です。本当に普通に旨いです。この普通はほどほどにという意味ではなく、オーソドックスに旨いということです。北海道味噌ラーメンらしい、魅力のある一杯でした。