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95点
油そば（大）＋生玉子＋ネギ盛（半分）＋スープ[汁なし/醤油]
珍々亭（東京都武蔵野市）ちー坊

「油そば（大）＋生玉子＋ネギ盛（半分）＋スープ」@珍々亭の写真所用でこちら方面に来たので数年ぶりに武蔵境の『珍々亭』に訪問。　1957年創業の『珍々亭』は諸説ありますが油そば発祥の地と言われている老舗店。　油そばの他にもラーメンやチャーハンがあるが周りを見ても注文はほぼ油そば。　今回は「油そば（大）＋生玉子＋ネギ盛（半分）＋スープ」を注文。　まずは麺の下にタップリ入ったタレが麺に絡むように良～く混ぜる作業から。　醤油タレにはチャーシューの煮汁とラードを使用。　しつこさもなくタレの旨味とモッチリ太麺が見事に合わさり絶妙な美味さ。　生玉子との相性もバッチリで自家製ラー油や酢を投入しての味変もたまらない。　厚切りチャーシューも食べ応え十分。　大満足で美味しく完食。　次回はワンタンをトッピングしてみようかな。
ごちそうさま。
http://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/

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