eddie
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コメント
こんにちは。ニンニククラッシャーから、
卓上のオロシニンニクに変わったんですね。
こちらのほうが楽ですね。
いたのーじ | 2024年1月18日 15:28いたのーじさん、コメントありがとうございます！
以前はニンニククラッシャーだったんですか？
味噌にニンニクはバッチリ！ですよね〜
eddie | 2024年1月18日 15:35eddieさん、こんにちは。
安いですねぇw
しかも味噌バタコーンもしおバタコーンもあるじゃないですか！😍
黄色麺だし、近場に一軒欲しいです(笑)
ケーン | 2024年1月18日 16:29ケーンさん、コメントありがとうございます！
以前はもっと安かったんですよ～
味も良いので、昔から混んでるんですよ。
eddie | 2024年1月18日 16:31味噌ラーメンはこの冬場は食べる回数ふえますよね👍
私も２軒目の家系ラーメンにおろしニンニク加えましたよ🤭
川崎のタッツー | 2024年1月18日 16:57川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
家系も味噌ラーメン もニンニクはバッチリ！ですよね〜
eddie | 2024年1月18日 17:10こんばんは
小林屋も結構値上がりしましたね…と言いつつまだまだ安価で嬉しいですね^_^
立秋 | 2024年1月18日 21:43おはようございます。豚骨出汁もある味噌なのですね。ニンニクがバッチリ合いそうですね。冬は味噌が食べたくなりますよね。
ЯAGE®︎ | 2024年1月19日 04:49立秋さん、コメントありがとうございます！
＞小林屋も結構値上がりしましたね
数年前は￥500でしたからね～
ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
豚骨味噌はニンニクとの相性はバッチリですよね～
eddie | 2024年1月19日 07:15おはようございます。
動物系味噌とニンニクは合いますよね＾＾でも意外と味噌のお店ってニンニク置いてないところもあるんですよね(>_<)
poti | 2024年1月19日 09:11potiさん、コメントありがとうございます！
ニンニク最初から入れているから？ですかね。
eddie | 2024年1月19日 10:57Eddieさん、
味噌ラーメンに酸味は不思議な感じがしますが、違和感がないんですね。
まなけん | 2024年1月20日 14:00まなけんさん、コメントありがとうございます！
酸味は味噌由来のほんのりです。
eddie | 2024年1月20日 14:01こんにちは。
気軽に食べられる味噌ラーメンって感じですかね。
地元にあると嬉しいなって思います。
jim | 2024年1月21日 11:20jimさん、コメントありがとうございます！
安くて気軽に食べれて美味しいので、どの店も人気があるんですよね～
eddie | 2024年1月21日 12:40eddieさん、こんにちは。
味噌はなんでこんなに美味いのか？？
味噌に惹かれてしまうのか？
味噌っ歯は惹かれないのか…
ひゃる | 2024年1月28日 15:44ひゃるさん、コメントありがとうございます！
寒い季節はやはり味噌！が美味しいですよね～
eddie | 2024年1月28日 15:50
★スープ・・・豚骨出汁ほどよく出ていて、アブラは少なめでサラリとアッサリです。味噌ダレは良い塩梅のしょっぱさと、酸味と甘味が少しあり好みな味噌感です。途中で卓上のオロシニンニクと豆板醤を入れては啜り、入れては啜り（笑）を繰り返し、味噌とニンニクの相性はバッチリですね～
★麺・・・・・中細縮れの黄色麺。加水高めで硬めの茹で加減、プリッと啜り心地の良い縮れ感からモッチリで、味噌スープとの相性良いですね。量は140ｇ。
★具材・・・・チャーシューは大きく厚いのが1枚、控えめな甘辛味でホロリ。半味玉はしっかり味が染みて、黄身は9分熟。後は茹でモヤシ・白髪ネギ・海苔。
★小林屋さんは西湘エリアに何店舗かあって、どの店も混んでいるソウルフード的みそらーめんで、定期的に食べたくなります。店は男性店員さん2人、女性店員さん1人で大人しめな接客です。