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92点
肉・海老ワンタン麺 白（1200円）[ラーメン/醤油]
Ramen KURUMU（大阪府大阪市西区）maroto

「肉・海老ワンタン麺 白（1200円）」@Ramen KURUMUの写真2024/1
久しぶりの2回目訪問　どこぞのpostで白が始まった知りやって来た

11:00過ぎ　先客ゼロ後客2名　何故か人通りが極端に少ない　たまたまか？
チャーシュー丼（300円）もポチッと　
細麺から手揉み中太麺に変更とのことでわくわく

前回の黒とは全く違う方向性　複雑なうま味の層が！といった印象のスープ　八雲や浜田山もこんな感じだったか　なかなか旨し　
手揉み中太麺はもちっと歯応えありでこちらもイイ　細と同じく三河屋謹製なのかは謎

熱々ワンタン二種は変わらぬ美味しさ　海老がやはりイイ
豚のチャーシューはバラ身　特筆なしだがまずまず
チャーシュー丼はそのバラ身が沢山

黒しか食べてないのであればぜひ白もオススメだ

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