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「芳醇ちーゆそば(すべて普通)」@家系ラーメン 革新家 TOKYOの写真23/01/15の21時半ごろ訪問。店内6割ほどの埋まり具合でした。
ラーメンと同様お好みのオーダーができます。
今回は最初だったのですべて普通でオーダーしました。
麺は中太麺でタレとよくからんで良かったです。
鶏皮を揚げたものが良いアクセントになっていました。
卓上調味料の生姜やニンニクで味変ができて良かったです。
チャーシューは角切りと厚切りのものがそれぞれ乗っています。
どちらもしっとり系で美味しかったです。
バラ海苔は口の中に磯の風味が広がってよいトッピングだなと思いました。
麺量少な目なので、普通盛だと若干物足りなさがありました。
個人的には普通のラーメンの方が美味しいなと思いました。

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