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2025年11月5日(水) 21:32 食べログ3.66 8割ぐらいの入り。花道庵を食べてからスルっとお隣さんへ。券売機にて食券を購入後、店員さんに食券を渡し好みは普通とお願いしてからお冷があるカウンターへと案内される。少ししてラーメン到着。スープは鶏油が浮く豚骨醤油で鶏油は程よく醤油感やや強めで豚骨濃度はやや控えめに感じ、口当たりはまろやかさを感じる食べやすい家系タイプ。麺はやや角ばった中太平打ちストレートで弾力あるモチっとした食感でなかなかいい感じ。スモークされたチャーシューは香ばしくいい感じ、他の具は海苔、小松菜。後半卓上にあるすりおろしニンニクを入れパンチを加えフィニッシュ。食べやすいマイルドな仕上がりの家系テイストで幅広い客層をターゲットにという感じなのかなと思いました。
スプーナー
蒼風
りるは
5階惣菜売場
№61
トーキョースペリア
花道庵を食べてからスルっとお隣さんへ。券売機にて食券を購入後、
店員さんに食券を渡し好みは普通とお願いしてからお冷があるカウンターへと案内される。
少ししてラーメン到着。
スープは鶏油が浮く豚骨醤油で鶏油は程よく醤油感やや強めで豚骨濃度はやや控えめに感じ、口当たりはまろやかさを感じる食べやすい家系タイプ。
麺はやや角ばった中太平打ちストレートで弾力あるモチっとした食感でなかなかいい感じ。
スモークされたチャーシューは香ばしくいい感じ、他の具は海苔、小松菜。
後半卓上にあるすりおろしニンニクを入れパンチを加えフィニッシュ。
食べやすいマイルドな仕上がりの家系テイストで幅広い客層をターゲットにという感じなのかなと思いました。