２０２４年１月１３日（土）１１時２５分頃訪問。開店待ち３組。

この日は浅草方面へ行ってみることに。
四川冷やし中華がうりのお店の様で、可也の老舗店の様ですね。
会社のお店紹介コーナーでこちらの存在を知った感じです。
朝は薬局で定時薬を受け取って、そのまま常磐道へ。
守谷まで行ってからスマホのナビをセットすると、早く着きすぎてしまう感じ。
ということで、常磐道を途中で降りて、下道で調整しながら向かうことにしました。

国道６号を進んで、良い時間帯にお店の近くまで到着。
近くのコイパは結構満車のところが多かったですが、１台の空きを発見。
ピットインしてお店に向かうと丁度開店の５分前で、待ちが１組。
そのまま後ろに接続して開店を待ちました。

余談ですが、その間に白バイ隊員が到着。
不法駐車？のバイクの写真を撮影して、色々記録している様でした。

さて、定刻なりオープンし店内へ。
券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制となります。
テーブル席が３卓に、カウンター席と言った感じで、少しこじんまりな店内。
通路のスペースが狭いので、カウンターに引っ付く様に座ります。

厨房には先代と若い現店主さんでしょうか、もうひと方もいたかもです。
女性店員さんも２人して、万全の体制と言った感じですね。
今回は冷やし中華も気になりましたが、もう一つの推しのしょうがそばを。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏ガラあたりが主体で使われているでしょうか。
香味野菜などを合わせたと思われるスープは清湯系のタイプ。
少しグルあたりも効かせてくれている感じで、昔ながらの中華そばのうまいタイプ。
そのまま頂いても中々行ける感じで、一先ずはデフォルトを味わいます。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいの縮れタイプ。
茹で加減普通な感じで、こちらも昔ながらのと言った感じの麺ですね。
サクッとした食感と縮れでのスープの絡みもいい感じですね。
麺量は１４０ｇ前後。

具材はチャーシュー、おろししょうが、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚のももタイプ。
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ピンク色でしっとりした感じで、噛む味わいがいいですね。

そして目玉のおろししょうがは、結構大量に乗っていますね。
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これをスープに馴染ませると生姜の風味が広がって、ブーストアップしますね。
体も温まる感じですし、麺の縮れがこの生姜も拾ってくれる感じですね。

メンマは短く細めのタイプが。
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刻み葱は全体的に散らされている感じですね。
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後引くスープを味わって完食です。
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おろししょうがが沢山乗った美味しい中華そば的な一杯を堪能しました。
因みに開店時に並んだ３組（自分含む）はみなしょうがそばを注文していました。
また、隣の方の炒飯をチラ見しましたが、こちらはしっとり系のタイプですね。
この炒飯も結構ファンの方が多いのではないでしょうか。
機会があれば、冷やし中華も頂きに伺いたいと思います。


ごちそうさまでした。