天気もいいので軽くツーリングがてらの訪問。
龍ケ崎地域を代表する人気店で「蛤そば」が看板メニュー。
平日12:30頃に訪問して待ちなく入店。駐車場は店前に6台分。
店内入って左手の食券機(現金のみ、万札可)で一番人気の「味玉　蛤そば(塩)」と「和え玉」をポチりして、カウンターに着席。席はカウンター9席のみなので家族連れとかはなかなか訪問しずらそう。お水はセルフで。
着席して8分ほどで着丼！

スープは鶏ベースの旨味を土台に、蛤の風味もしっかり感じられる上品なスープ。鼻に抜ける豊潤な香りにレンゲが進む。
塩の塩梅も丁度よく飲みやすい。
塩では「神田黒須」以降で久しぶり美味しく感じた。トリフペーストを溶かして飲めば、味変＆香ばしさも追加されいい感じ！

麺は菅野製麺の細麺ストレートでややエッジが効いている麺。歯応えはパツパツよりやや柔めのプニっと感。麺とスープ、それぞれとても美味しいが絡みはあまり良くないように感じた。

和え玉は大皿なので混ぜやすく、麺は同じだけどラーメンよりややパツッと感。玉ねぎ、チャーシュー、煮干し粉のシンプルながら王道の和え玉。次来たときはハーフにしよ(笑)

完飲完食でご馳走さまでした！