デフォを食べていない・・・
再訪問です❗

タイミングが良かった🎵

今回は、醤油らーめんをポチる。
席に座り、お水を嗜む。

しばし待っていると完成です。

【スープ】
煮干し出汁に貝出汁が合わさり、貝の旨味がすぅ～っと抜けていき、ほっと煮干しの旨味が後を追いかけていくような醤油のスープ。
香りと共に幾重にも絡み合った味わいが、余韻をとても楽しませてくれます。
初訪問、デフォのこの味を食べなかったことを猛省
美味しい🎵
また、豚と鶏のチャーシューを合間合間で頬張ると、口の中にたたずんでいる肉感が、貝と煮干しにカツっとキマリ、心地好い印象を楽しめます。

【麺】
中細麺
出汁と出汁の存在感を楽しめ、程好く茹で上げられた食感がスープに映えます。

【具】
豚と鶏のチャーシュー、メンマ、水菜、海苔
スープのところで触れましたが、チャーシューそれぞれとスープの絡み、単体、麺とチャーシューのワン・ツーなどがキマる。
また、メンマと水菜の食感と味わいが、煮干しと貝からなるスープを一度サラッとしてくれました。

限定は限定で良かったのですが、やはり初めに醤油を食べていたら、より楽しめたかも知れない・・・と反省しながら麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

ふぅ～

ご馳走様でした。