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家系通算776軒目は松本市に今月オープンしたこちら!14時ごろの訪問で満席、くじら家からの連食なので並スープのベースは王道家を感じるものの、かなりクリーミー鶏の味ではなく豚骨の乳化した味が強く出てましたチャーシューも薫香はほとんどなく、神道家に近いタイプ青菜は量も多くフレッシュでした麺箱は確認できませんでしたが、麺は本家同様美味しかったです時間的なものなのかスープは王道家のようなガツンとくる豚骨感もカエシのパンチも抑え目な印象なので、また再訪してみたいと思います
14時ごろの訪問で満席、くじら家からの連食なので並
スープのベースは王道家を感じるものの、かなりクリーミー
鶏の味ではなく豚骨の乳化した味が強く出てました
チャーシューも薫香はほとんどなく、神道家に近いタイプ
青菜は量も多くフレッシュでした
麺箱は確認できませんでしたが、麺は本家同様美味しかったです
時間的なものなのかスープは王道家のようなガツンとくる豚骨感もカエシのパンチも抑え目な印象なので、また再訪してみたいと思います