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まずはスープ。めちゃくちゃ熱くて火傷しました。表層は脂が覆っており、温度は最後まで下がりにくいです。味はあっさり目の豚骨です。長浜ラーメンのようなあっさり豚骨です。麺は中太縮れ麺でコシがありうまい。チャーシューは昔ながらの歯応えがあるタイプ。私は好きです。セット餃子はタネにしっかり味がつけてあり、そのままでもうまい。山岡家は各店舗でスープ炊いているのかな？他の店舗よりさっぱりしたテイストで懐かしい感じがするラーメンでした。この価格でセット食べられることは最高です。
蕎麦も好き
三代目ちゃお花田
すー
とらとらとらじ
eddie
表層は脂が覆っており、温度は最後まで下がりにくいです。
味はあっさり目の豚骨です。長浜ラーメンのようなあっさり豚骨です。麺は中太縮れ麺でコシがありうまい。チャーシューは昔ながらの歯応えがあるタイプ。私は好きです。
セット餃子はタネにしっかり味がつけてあり、そのままでもうまい。
山岡家は各店舗でスープ炊いているのかな？他の店舗よりさっぱりしたテイストで懐かしい感じがするラーメンでした。
この価格でセット食べられることは最高です。