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新年初yoshiki麺は細麺or太麺から、太麺をChoiceし、心の味食品製の平打ち太ストレート麺をモミモミで、手揉み麺に変身させた喉越し抜群の麺。昨年の同時期に食べた醤油と比較すると、厚い鴨出汁に、品の良いカエシを合わせたスープはそのままに、以前よりも穏やかな表情を覗かせる仕様に感じた、古き良き時代のチューニング。具のラインナップは、変わらぬオールスター。ベーアー、今年もヨロシコ。
つけ麺もよかったんですが、この時期は汁そばですかね。 オーソドックスな感じなんですか。 鴨食べたい。
鴨と焼き色付いたネギ そそられます
junjun
junjun
じゃい(停滞中)
Tamagooo
麺は細麺or太麺から、太麺をChoiceし、
心の味食品製の平打ち太ストレート麺をモミモミで、
手揉み麺に変身させた喉越し抜群の麺。
昨年の同時期に食べた醤油と比較すると、
厚い鴨出汁に、品の良いカエシを合わせたスープはそのままに、
以前よりも穏やかな表情を覗かせる仕様に感じた、
古き良き時代のチューニング。
具のラインナップは、変わらぬオールスター。
ベーアー、今年もヨロシコ。