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「赤つけ麺煮卵¥1250+葉にんにく¥150-」@麺屋 周郷 神田店の写真年末年始は出ずっぱりでしたが、最近は社内が多く近場ばっかり😅
三馬路の油そばはまだなので通り過ぎて向かったのは周郷☺️
11:45で前客2名とさみしいです😢
因みに帰りでも後客は5名と満席にはなりませんでした🤔
この日は店主さんに男性スタッフ1名。
前回辛め頼んだら滅茶辛かったので普通でお願い(笑)
菅野製麺製の中太麺はムギュっとした食感にコシも素晴らしく秀逸な麺で美味しいです👍
つけ汁は濃厚な豚骨魚介でこだわりの節系が効き美味さが濃ゆいんです☀️
辣油の辛、こちらもこだわりの山椒の鮮烈な風味が濃厚豚魚と相まるとその旨さはもは素晴らしい計算の元と🎉
豚魚では、ありそうで無かった辛シビが加わりめちゃ美味しいです💯
トピで追加した葉にんにくがシャクシャクした食感にニンニク風味を醸し出し濃厚つけ汁に飛び切りのアクセント🎵
途中で投入したブドウ山椒のオイルは風味が跳ね上がり効果抜群🏅
別皿の豚チャーは肩ロース2枚と鶏むね肉も2枚、前は確かレンジで温めてたけど冷たいままなのね😆
味の方は、申し分ないけど😙
ぺチャシャク食感の穂先メンマとほうれん草の胡麻和えは辛さが蓄積してきた舌にオアシス😅
味玉は緩めで味もアベレージ😌
濃厚つけ汁なので麺にネッチョリ絡み麺を食べきると1割残り(笑)
割スープを頼むと本店と同じく和出汁で割られたスープにネギ増し、そして味付けされた一口飯に赤く和えたもやしに豚チャーのコマ切りの3種が付いてきて一気に投入し大いに楽しみ満足FINISH🎉
辛さ普通にしたけど後半は大汗、辛さは良いんだけど🥴
神田民ととしては並びが凄いのも困るけどさみしいのも困ります😄
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

千代田で未訪問の、1番行きたいお店です◎

同じ辛シビを狙います♪

虎ん黄色 | 2024年2月4日 07:39

おはようです

画像では麺にスポットライトが当てられていてツヤツヤして麺線も綺麗で美味しそうに見えます。
逆に味噌のつけ汁は可哀想にライトが遮断されていますね。
天井のライトの位置って気になるし店内の明るさも気になります。
味噌にカラシビは良さそうです😊

黄門チャマ | 2024年2月4日 07:59

おはようございます^^
美味しいのに混まないんですね。
ランチいただく時は助かるけど。
どうしてでしょうね???

mocopapa | 2024年2月4日 09:26

本当に不思議ですよね🤔新橋とベースはほぼ変わらない美味しさなのに、これだけのお客さんな入りの差は訳わからないですよね😅

川崎のタッツー | 2024年2月4日 10:10

こんにちは。
あら、神田店はずいぶん空いてるんですね。
新橋はいつも大行列です。

kamepi- | 2024年2月4日 10:51

ラーするガッチャマンさん こんにちは。
辛いの系だとまあ食べ手も選ぶし、こんな感じなのかと…

おはようございます。
場所柄?激戦エリアだけあり並び穏やかなんでしょうか?
汗腺全快は避けたいので
辛くないのにします。(^_^ゞ

麺スタ | 2024年2月4日 11:20

こんにちは。
名店が続々とオープンするエリアですから、生き残りも大変そう。
ビジュアルは素晴らしいのでいつも混んでそうな印象を受けましたがこの日はたまたま?
整えられた麺線と別盛りのトッピングが高級感ありますね。

ノブ(卒業) | 2024年2月4日 11:45

こんにちは!

本家と違って、コチラはそんなに混んでないんですねェ~
人気が浸透する前に、追随を検討しようかな😁

こっちは何で?
辛いのが苦手な人が、そんなに多いとも思えないし。
中本とか、どこもメチャ並んでますよね。

RAMENOID | 2024年2月4日 13:50

こんにちは。

先日夜営業のオープン直後に前を通りましたが、
やはりタッツーさん言うように、まだノーゲストでした。
新橋にも行かないと、ですね。

やっぱりネコが好き | 2024年2月4日 13:58

西口商店街を奥まで攻める事はほぼないので、まさかこのお店が全然混んでないなんて想像もしてませんでしたよ。当然常時店頭行列で、更には回転も微妙…と言う感じだと思ってましたが。
今月は事務所で昼飯の日が結構多そうな予感がしてますので、一度くらいチャレンジしてみようかなあ。

Dr.KOTO | 2024年2月4日 16:15

ガッチャマンさん、
この店もいずれ行列店になるのでしょうから、行くなら今のうちですね。

まなけん | 2024年2月4日 16:32

こんにちは。

タッツーさんと同じ点数ですよね。
新橋ほどの客入りにはならないのは激戦区神田ならではなのでしょう。

glucose | 2024年2月4日 18:45

こんにちは

周郷さんいいですね。
でも、こちらはあまり混んでいない感じですか。
それとも、タイミングが良かったのもありますかね。
辛い系も一度頂いてみたいです。

ももも | 2024年2月4日 19:38

こんばんは😃

今日はお疲れ様でした。
それほど混んでないにしても、相変わらず辛つけ一本で
通してるのは根性ありますね。
私は永遠に行けないけど💦

としくん | 2024年2月4日 20:33

こんばんは。
確かに行列過ぎても困りますが、空いていても怖くなりますよね🤣にしても神田に職場があるとランチワクワクしちゃいますね^^

poti | 2024年2月4日 21:38

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、こんばんは。

赤いつけ麺好きですよ(๑♡∀♡๑)
血がたぎりますよね!!
神田ナタリーならイケフラボンですから(`・ω・´)キリッ

ひゃる | 2024年2月6日 20:07

こんばんは〜
この前定休日で、その前は臨時‥
何故か付いてない💦

あひる会長 | 2024年2月6日 23:13

続いてどうも~!

綺麗に盛られた艶々している麺が美味しそうです♪
ガッチャマンさんが辛いって言う事は相当辛そうですね~?w

バスの運転手 | 2024年2月7日 13:10

どもです!
ここはあまり並ばないですよね
美味いのになぜ?!
神田七不思議です

さぴお | 2024年2月16日 10:29