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コメント
こんにちは。
こちら値段に見合うないようですよね・・・って訪問時はベロベロであまり記憶は無いですが・・・ｗ
まだ生牡蠣は提供しているのでしょうか！？
pvs aka duff | 2024年1月26日 18:01牡蛎、ちゃんと効いていたようですね。
おいらが行った時は、出汁から牡蛎は全然感じられず、牡蛎醤油と牡蛎油で香り立ててるだけ？と言う残念な仕上がりだったので、再訪の意欲が全然湧いて来ないんですよね…一度だけで判断せず、リトライしてみようかなあ。
Dr.KOTO | 2024年1月28日 10:54pvs aka duffさん＞
コメントありがとうございます。
や～高さは覚えますねぇ。
つけ麺だとどうなるのか？気にはなります。
Dr.KOTOさん＞
コメントありがとうございます。
和の装いの店舗ですが、フレンチ的なスープ作りしていますよねぇ。
牡蠣のシーズン以外はどうなんだろう？という疑問もあります😅
ザクシールド | 2024年1月28日 15:36
それを味わってみたく来訪です。
全部乗せの表題メニュー。
牡蠣は、大人になってから好きになりました。
あの「海を食べてる」感じ。
それが、ラーメンに？
期待大！！
肉も玉子も喰いてぇと、思いましたが・・・牡蠣だけで成立するネ。
なんでかっていうと・・・チャーシューがパサ過ぎ＆旨味ナシでした。。。
たまたまのハズレだったと思いたいですが。
味玉は鉄板ですけどね！
スープがキモか。
牡蠣出汁ということですが、バター炒めの様なクリーミーな味。
和風というよりか、洋食の様な雰囲気。
なかなか美味しい。
麺は、ちぢれ中太麺。
さほど特徴はないですが、スープとよく絡みます。
カイワレ大根と、ネギ、刻み海苔、糸唐辛子が薬味ですが
色々な味わいに転化する、良い薬味です。
牡蠣がイイ。とにかく牡蠣が美味しい。
薬味と併せてもいい。そのままでもイイ。
牡蠣めしの美味しさは異常。
スープをかけて、おじや食いをしてもイイ。
単価は高めですが、それに見合う味だと思いました。
美味しい。
ご馳走様です。