Item: 油そば専門店 めんめん
Rating: 79
Author: タバサ

79点

「汁なし」に少しだけ夢中の昨今、今日は昨年１０月にオープンしたこちらへ。この店は麺量によりプライスが異なるという、納得のシステム。並が１５０g、中が２２５g、大３００g、入店して券売機前で悩み、「並」をポチッ。自重しました。

女性がメインで男性がサポートの２人体制。
１０分弱で着丼、イヤー、麺少な～い、失敗したかな。
混ぜ混ぜして食べ始める、チャーシューにメンマ、ホウレン草、ナルトがトッピング。味変グッズがあるとはいえ若干寂しい。醤油ダレは丁度良い濃さでさらに混ぜ混ぜ。

中太縮れ麺はモチモチ、ネチネチ、もう少しツルツルだと良かったかな。
途中で刻み玉ねぎ、自家製ラー油、ニンニク油、白ゴマを投入。やや辛く、コク味変してペロリ。
最後にポット入りの〆のスープを少し投入し、ゴクゴクして終了。

やはり、汁なしは麺の相性がポイントですね。今日はやや残念でした。