つけ麺生粋 四日坊主 水道橋店閉店後、新店が立っていたのですね。
店の前を通りがかって、思わず入ってみました。
12時40分頃で、店内はサラリーマンの方々が5,6人ほど。

こちらの基本らしい、金味噌らぁめんを選択。
ランチは大盛or白ご飯or炊き込みご飯が無料らしいので、珍しい炊き込みご飯でお願いしました。

店の雰囲気は明るく、フロアの方も、調理中の方も外の通行人に威勢良く呼びかけをしています。
元気の無い接客よりは遥かに良いですね。
ただ、真後ろで大声を出されるとキツいので、外でやって欲しいところです…。

配膳されたラーメンは、丼？いやこれは鍋ですね。
1人用の小さい鍋のような大きさで、なんか家で食べる鍋ラーメンのような気分になります。

赤味噌ベースのスープに白胡麻が散りばめられていて、さながら胡麻味噌のような甘い口当たり。
細かい粒子の背脂も浮かんでて、札幌味噌より幾分かこってりしてます。
ニンニクは少量入ってるみたいですが、濃い味な味噌なので、もう少し利かせても良さそうですね。
前の方のレポでは温い・薄いとのことだったので、多少安定したのかな？

麺は中くらいのストレート。
ガッシリした弾力で噛みごたえがあり、普段食べる味噌らーめんのちぢれ麺とは違った感覚。これはこれで、このスープには相性が良さそうです。

おろしニンニクをズバッと投入。
予想通り、コクが加わって味噌の味も引き立ちますね。
一味も入れましたが、これはさほどの効果はなし。

青ネギが真ん中に盛られていまして、んーちょっと青臭さが味噌に合わないですね。
その下には細長いチャーシューが横たわっていて、脂身の部分がトロッとしてて美味。
モヤシやメンマは普通の印象でした。

炊き込みご飯は硬めな炊きあがりで、中にお肉がちょろっと入ってるくらい。
味がしっかりついてるので、単体で食べるのに適してますね。

ちょっと高めな設定なのが厳しいですが、この近辺には無さそうなタイプの味噌らーめんで、結構満足でした。
この近辺のサラリーマン層のランチに引き込めるかどうかで決まるかと思うので、もう50円安ければ大分印象が変わるのですが。

ご馳走様でした。