Item: らぁ麺BAR 錦 iwamoto
Rating: 81
Author: じゅーじゅ

81点

夜の部まで時間を潰す。
松江城と道後温泉に行って18時20分に着くもポール。

その後ゾロゾロといつの間にか行列が出来ていた。

店主さん良く話す方でよく説明したてくれた。
おすすめと言われ味玉を追加して最後に雑炊飯を。

ワンオペなので気長に待つ。
15分位で着丼。
ビジュアルはいいですね。
折角こっちに来たのだから名物の鯛食べたかった。
鯛めし食えよw

麺魚こちらにもあるんですね。
鯛が名物なのでアラの仕入れがしやすいのかな？

スープは鶏ガラと鯛のバランスがハーフ。
柚子等で臭みを消す。
思ったより鯛鯛していなかったのが残念。

麺は細麺ストレート若干やわめ。

最後に雑炊めし(普通のライス)を頼んでそのままスープにドボン。

ご馳走様でした。