レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2024年1月25日 1020頃訪問"煮干 乱舞"で"特製特濃中華ソバ(醤油)"1,600円を頂きました。タッチパネル式の券売機が入り口入ってすぐ左側にあります。かなりの人気店ですが、朝700から営業していますので、平日の1020頃だと前客無し、後客1名と空いていました。案内されたカウンター席に座り、食券を渡して約5分で着丼、特製ならではの見事なビジュアルで美味しそうです。スープは正にセメント系スープで、塩分はそれほど強く無く適度なエグ味があって美味しいです。かなり濃厚なので、煮干系が初めての方は"淡麗"が宜しいかと思います。麺は煮干系お約束的なパツパツ麺で良い歯応えと啜り心地で美味しいです。チャーシューは3種類、バラチャーシュー、レアチャーシュー、鶏ムネチャーシューでどれも柔らかくてバラは厚みも有って肉肉しく、極太メンマはコリコリで美味しかったです。ご馳走さまでした。
のあ
ゆりた。
みーこ
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
Chris MacArthur
"煮干 乱舞"で"特製特濃中華ソバ(醤油)"1,600円を頂きました。
タッチパネル式の券売機が入り口入ってすぐ左側にあります。
かなりの人気店ですが、朝700から営業していますので、平日の1020頃だと前客無し、後客1名と空いていました。
案内されたカウンター席に座り、食券を渡して約5分で着丼、特製ならではの見事なビジュアルで美味しそうです。
スープは正にセメント系スープで、塩分はそれほど強く無く適度なエグ味があって美味しいです。
かなり濃厚なので、煮干系が初めての方は"淡麗"が宜しいかと思います。
麺は煮干系お約束的なパツパツ麺で良い歯応えと啜り心地で美味しいです。
チャーシューは3種類、バラチャーシュー、レアチャーシュー、鶏ムネチャーシューでどれも柔らかくてバラは厚みも有って肉肉しく、極太メンマはコリコリで美味しかったです。
ご馳走さまでした。