立教大学での会合後、池袋駅西口から池袋駅東口へ。更に、東池袋へ。2日間限定がある、こちらへ。11:40到着で並び6。7番手に接続。回転悪く30分後に入店。

食べたのは、限定 特選加賀味噌ら～めん 1300円。

麺は、ストレートの中太麵。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとコシのあるゴワっとした麺。「大勝軒本店」の麺は普段緩いのだが、この麺はむしろ硬めの仕上がり。個人的には、こちらの方が好みだ。麺量は、150g。普段よりやや少な目。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。返しは、加賀味噌。加賀味噌は、加賀地方で作られる米味噌らしい。発酵した酸味を感じる美味しい味噌。出汁もしっかり出ていて、美味しいスープ。

チャーシューは、ほぐしチャーシューが気持ち程度。

その他、キクラゲ、ネギ、生姜、メンマが入る。

店内は、カウンターとテーブル席。常連客は酒を飲みながら食事をする人もおり、その結果開店が悪くなっている。常連が多い店によくみられる現象だ。