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80点
塩つけ麺[つけ麺/塩]
中華そば 翠（茨城県土浦市）高く実る

「塩つけ麺」@中華そば 翠の写真初めてこの手のつけ麺をいただきます
洒落た見た目で少し引きます、いい意味で

先に塩とワサビで昆布水に浸かった麺を食べるよう
それほど感動は無い

普通につけ麺として食べると
スープは昆布水が入ってくるので最初は塩気高め
食べてるうちに食べやすくなる
チャーシューはスープに入れて温めてから、美味しい
味玉も黄身トロトロでうまい
麺は加水低めのパツパツした食感で好みとはズレた

残った昆布水とカボス？をスープに入れて
ご馳走様でした

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