・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ九州鹿児島本線博多の南西、博多駅前６３号線沿いにある。
・店の外観：格子状の壁に瓦葺のひさしの和風な外観、一枚板地に黒色文字の看板、藍色の暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１６席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分の前に６人ほどあり。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性１人、接客の男性２人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品　：泡系豚骨　ラーメン（９００円）
・丼着時間：待つこと１１分で着席、さらに待つこと３分ほどで丼着。
・具　　　：低温調理豚叉焼（１枚、しょっぱい。）、刻みキクラゲ、青ネギ。
・麺　　　：カタメでオーダー。極細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ　：泡立ちと油がたっぷり浮いた濁りのある白色みがかった茶色。食ってみると、九州豚骨味。比較的ライトな感じだが豚骨の旨味はしっかり出ていてイイ感じ。チョットしょっぱかった。
・その他　：。
堪能した。