・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：西鉄福岡天神駅の西、「紺屋町東通り」沿いにある。
・店の外観：瓦葺のひさしがある和風な入口、一枚板地に黒色文字の看板、白色地に黒色と赤色の文字の路上設置型看板、赤色の暖簾、白色の提灯、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外に１０人ほど。
・店員　　：調理場の女性１人、補助の男性１人、接客の男性１人女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：白丸元味（８５０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（２枚）、刻みキクラゲ、ネギ。
・麺　　　：カタメでオーダー。極細、断面は正方形、白色、ほぼストレート、シコシコトロトロした食感で歯切れがよい。
・スープ　：油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。食ってみると、九州豚骨味。豚骨はライトな感じだがしっかり旨味が効いていてイケてる。後半、卓上のニンニクと辛モヤシを入れたが、それに負けることなく更に旨味も増しイイ感じ。
・その他　：なんでだろう。本場で頂くと旨く感じる。実際に関東で食うより旨い。
堪能した。