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92点
いりこ（淡口）¥950、豚¥350[ラーメン/煮干し]
大井町立食い中華蕎麦 いりこ屋（東京都品川区）能継（よしつぐ）

「いりこ（淡口）¥950、豚¥350」@大井町立食い中華蕎麦 いりこ屋の写真いりこ屋@大井町

いりこ（淡口）¥950、豚¥350

2023年12月オープンの新店。

角煮的な豚のボリュームが圧巻❗️
淡口は、しっかりした煮干しの風味ながらえぐみやクセ無いまろやかな旨み。やや強めの塩味が津軽煮干しを思わせる仕上がり。黄色いちぢれ麺の食感もイイ感じ。他のメニューも試さなきゃ‼️

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