Item: 大栄ラーメン
Rating: 80
Author: 田中

80点

田中

平日20時。
自分たちで満席。

店内に充満する豚骨臭。
久留米ラーメンのレジェンド店。

スープは意外とあっさり。
アブラの甘味を感じます。
旨い。

福岡の人は生絞りにんにくを入れるのが普通なんですかね。
東京では意識したことがありませんでした。

実際入れてみると味が締まって、これまた美味しい。
純豚骨と生にんにく、ハマりそうです。