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「純鶏蕎麦」@論露に不二の写真平日11時の開店に合わせて5分前に到着するも、7人待ち!!1週目で入れたので良し。
「アップルシナモンウォーター」&「ジャスミンウォーター」を飲みながら待ち。

11:19着丼しご対麺!相変わらず綺麗なビジュアル。ただこんなにスープ少なかったっけ?笑
スープは鶏を煮込んで旨味を最大限に引き出した白湯スープ。とろりとしたスープが麺とよく絡む!
鶏独特の臭みを出さず旨味を極限まで抽出したスープは美味いの1言に尽きる。あーうまっ。

麺は中細麺ストレートで以前より柔く感じた。もう少しパツッとが良かったが、スルスルと吸い込める麺で、スープの流入感もよく一体感が感じられた。

チャーシューはしっとり鶏肉と香ばしチャーシュー。これがまた美味い。スライス玉ねぎがまたこのスープの濃厚さの口直し的な感じでいい。

そして替玉は「蟹みそのソース」をチョイス。これがまた絶品。もうこれはパスタ笑
蟹みそが替玉用の平打ち麺によく絡んで風味、旨味抜群。これが食べたくて訪問したと言っても過言ではない。やっぱり鬼物語系列の進化系替玉(和え玉)は必ず注文すべき。

完飲完食で大満足!ご馳走さまでした!

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