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2024年1月 実食同市内の「芝浜」出身というお店です。麺は、中太のストレートです。かなりの粉感です。スープは、しっかり煮干しを感じ、油にも煮干しが使われているような印象です。（ゼクウのアルケー）との表示があり、こちらが基本メニューなのかなと思いました。醤油だれが強めで、単体で飲むとしょっぱめです。具材の肉は、豚肩ロースを選びましたが大判で丼を埋め尽くすようです。肉厚なのも素晴らしいサービス精神です。やや筋感がありました。他の具材は、刻み玉ねぎです。水にさらさないタイプなのか、辛めです。各要素が強く、エクストリームな取り合わせだと感じましたが、早朝からの営業でも客足は絶えませんでした。これからも末永く続けていただきたいと思います。
ぼうし
ニン蒜マン!!
みーこ
黄門チャマ
同市内の「芝浜」出身というお店です。
麺は、中太のストレートです。かなりの粉感です。
スープは、しっかり煮干しを感じ、油にも煮干しが使われているような印象です。（ゼクウのアルケー）との表示があり、こちらが基本メニューなのかなと思いました。醤油だれが強めで、単体で飲むとしょっぱめです。
具材の肉は、豚肩ロースを選びましたが大判で丼を埋め尽くすようです。肉厚なのも素晴らしいサービス精神です。やや筋感がありました。
他の具材は、刻み玉ねぎです。水にさらさないタイプなのか、辛めです。
各要素が強く、エクストリームな取り合わせだと感じましたが、早朝からの営業でも客足は絶えませんでした。これからも末永く続けていただきたいと思います。