そろそろ、並びも落ち着いたかと思い仕事終わりに
再訪です。

前回土曜の夜は、初日くらいの並びのため
断念したのですが今回は、3組ほどだったので
安心して待つことに。

流れも良く、10分ほどで店内へ…。

注文は、土曜から妄想していた、醤油らーめん大盛、チャーシュー
です。
あえてゴハンモノも頼まずらーめんに期待します。

今回は、前回より落ち着いていて、店員さんも
いい感じの接客でした。

出てくるのも思ったより早く写真の一品が到着します。

麺を覆い隠すようなチャーシューは期待通りで
メンマもしっかり乗っていて綺麗に盛り付けられています。

結構醤油の色が強めで、麺も色づいてきてます。

スープを一口飲むと、醤油の塩気の後に動物系の
甘みと旨みそして魚介の香りが感じられて
予想よりも複雑な味に、驚きました。

そして麺との相性ですが、平打ち麺が程よく
スープと絡み、もっちりした感触と共に
やっぱりこの麺いいなーと改めて感じました。

チャーシューは、大きな巻きで、厚みもあり
臭みもなく増量した甲斐がありました！

そして新たな発見が、メンマ。
穂先メンマなんですが、甘い味付けで
食感もよく、これも追加したらよかった
と悔しく思いました。

そして食べ進んでいくうちにスープを
飲んでいると、柚子の味が…
普通に食べているとわからないんですが
おそらく柚子の皮が入っていると思います。

なかなか凝ってるなと感じました。

そして終盤には、麺がスープを吸いもっちり感により
また違う食感が楽しめました。
いい麺は、時間がたっても美味しいんですね。

正直、豚骨つけ麺は微妙な違和感があったのですが
これを食べて評価が変わりました。

ＣＰ的にも、大盛チャーシューで￥980という
￥1000越えないとこも良いですね。

久々に、お腹にずっしりとくる醤油に出会えました。
これは、醤油つけ麺も期待できるのではないでしょうか。

並びも、土日以外は落ち着いていそうで、サイドメニューの
充実もあり、仕事帰りに鶴麺と並ぶ存在となりそうです。