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80点
大渡味噌カルボ＋ダンクライス[ラーメン/味噌]
らーめん砦 研究所（長崎県佐世保市）ラーメン ばっさー

「大渡味噌カルボ＋ダンクライス」@らーめん砦 研究所の写真2024/1/9
🍜大渡味噌カルボ＋ダンクライス
💴950+150 計1,100円
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長崎・佐世保発地元食材をふんだんに使った独創的ならーめんの数々を🙌
佐世保駅周辺で佐世保バーガーを食べて、乗り換えの早岐で時間があったので気になっていたお店に訪問🚃
貝白湯や、カルボ麺など独創的なラーメンが多いらーめん砦さんの中でも限定麺の多い砦研究所！外観から空いてるか心配になりましたが通常通り営業してました☺️
王道の貝白湯や、まぜそば、他にもナポリの悪魔、ジャンキー麺、ぶっとびらーめん、台湾煮干しらーめんなど気になるメニューが多すぎましたが今回はカルボ麺を注文しました💴
ベーコンめちゃうまのカルボ麺は、麺もスープも若干甘味を感じる優しい味わいで、締めのダンク飯のトリュフオイルは相性バツグンで最高の〆でした😋

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