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「特製煮干し+和え玉ハーフ」@破壊的イノベーションの写真日曜13時 待ち7名

高田馬場から早稲田方面へ。坂を登って大通りの交差点を曲がると、、やはり列が
短かったので、食券を先に買って並びます。

時間は掛からず15分くらいで店内へ
食券、元は濃厚をと考えてたものの、日和って普通の方を購入
店員さん、お店の店構え、おどろおどろしいBGMと合う武骨な方々ですが、接客は明るくて丁寧です。
カウンターにすわり、程なくご提供

特製ということもありますが、煮干し系としては見た目が豪華。
スープは淡麗の方でもかなり濃い煮干し。しかし苦味よりは旨味が強いです。
麺はこの手よくあるパツパツ麺。目立つ2種のチャーシュー、片方はこれもよくある鶏ムネのレアなタイプ、あまり得意でない上こちらのお店はかなりの厚切りで、、好きな方はいいと思います。

和え玉もよくあるタイプ。麺の食感が違って、そのままというよりは煮干しスープにつけて食べた方がうまい

食べ終わる頃も数名待ち。人気あります
ごちそうさまでした

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