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67点
特みそこってりラーメン[ラーメン/味噌]
らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店（東京都中央区）MT

平日午後１時半。６人ほどの列。15分くらいで着席。スープははじめはおいしいと思ったが、食べ進むうちに脂がクドく感じられてきた。甘い味噌味のスープに甘い背脂をたっぷり振るので、甘さもクドい。脂にまみれた舌をリフレッシュすべきは海苔と野菜である。海苔はスープの香りを嗅がせるかのように立ててレイアウトされていたが、二代目けいすけの影響か？　野菜は茹でモヤシの一口大カットが少しと、底に沈んだコーンが少しだけ。
チャーシューは冷たく、主人と助手の連携もよくなかった。こういう細かい点も気になった。

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