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「チャーシュウワンタンメン 味玉」@桜上水 船越の写真初訪。
2023TRY新店大賞受賞。
店主は渡辺樹庵氏に師事。
醤油は現在販売休止中。
開店前30分で待機15名ホド。
標題…
チャーシュウ…絶品多種が何枚も…
麺…三河屋製麺の別注麺…独特の食感…。
麺量は200gあり十分な量。
塩スープ…ありそうで…ナイ…。
唯一無二…被らない杯…。
渡辺樹庵氏の弟子故、このテーマとの戦い
ワンタン…卓上の特製ラー油を垂らして食べると
中華の絶品ワンタンに昇華。
メンマ、ネギ、青菜…イチイチ美味い。
食後の満足感が高い一杯で店主のヒト柄も良さそう。
ご馳走さまでした。

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