カナキン
cancho
ﾌﾟﾘﾃｨ
あかいら！
行列
トドワラ
コメント
おはようです。
縮れの強い黄色い中細麺・・・・・いやいや、縮れの強い黄色い中太麺の方が札幌ラーメンっぽいと思う私です。
すてぞー | 2024年4月9日 06:08おばんです ども。
私は、生キクラゲが好き（栄養価も大）ですが、この品に この形状のキクラゲはいい感じですね。
また、3D的な チャーもこの品にピッタリ感じ！
北海道か― 今年は九州への順番なもんで 来年にするかと！
村八分 | 2024年4月9日 19:23すてぞーさん
そうですか！
私は西山製麺のスーパーで買える黄色いやつ。
あいつが札幌ラーメンの代名詞というイメージです。
カナキン | 2024年4月10日 13:23村八分さん
私も立体的なキクラゲが好きです。
食感がより楽しめますよね。
栄養価が高いとは知りませんでした。
カナキン | 2024年4月10日 13:24こんにちは。
味噌を楽しむには良さげなビジュアル。
仰る通り、トッピングの量的なバランスもいいですし王道といった感じです。
札幌もインバウンド多いんですね。
ノブ（卒業） | 2024年4月10日 13:39札幌も外国人多いですね。
とくに韓国人がとても多かったように思います。
この店はいつもアジア系の客が並んでいるので、
おそらくあちらのガイドブックに載っているのでしょう。
カナキン | 2024年4月11日 14:18
札幌出身のタクシー運転手から勧められた「寶龍」。
その札幌総本店は連日外国人で大行列なのだが、
この日はわずか2人しか並びがなく、念願の初訪問。
油浮きほどほどのスープを味わうと、
味噌ダレの旨味と甘みが広がっていく。
コクのあるタイプの味噌なのだろう。
くねるような香りを含めた旨味豊かなスープで、
なんだか懐かしい気持ちにさせてくれる。
縮れの強い黄色い中細麺は札幌らしいやつで、
マットな質感の歯ざわりが特徴的。
豚チャーシューが乗るから満足感が高いし、
キクラゲ、玉ねぎ、モヤシのバランスもよかった。