80:基準点。
±0:数十年ぶり数回目の訪問。もうどんな味だったか忘れた。
+2:甘み感じる優しい味噌スープ。
+2:中細ちぢれ麺。柔らかさとコシが共存する美味麺。
+1:野菜と肉も美味。
±0:味は忘れていたが、頂くとそうそうこんな味だったと記憶が蘇る。

夜営業しかしてないみたいね。
前日店前を通ったら大行列。
昭和32年創業、今年で65年かな？店内、昭和なレトロ雰囲気で居心地ヨサゲ。萌えポイント高し。
今までスルーしてたけどこりゃ押さえなアカンでしょう？
っと翌日、開店直後に訪問。
まだガラガラでゆったり喰える。

壁に芸能人の写真やサインが多数飾られ、78... 続きを見る

かつて地方都市に住んでいたときに、
札幌出身のタクシー運転手から勧められた「寶龍」。
その札幌総本店は連日外国人で大行列なのだが、
この日はわずか2人しか並びがなく、念願の初訪問。

油浮きほどほどのスープを味わうと、
味噌ダレの旨味と甘みが広がっていく。
コクのあるタイプの味噌... 続きを見る

北の国に旅行に行って、衝撃でした。とても美味しかったです。

還暦、寶龍！

その昔、蒲田にもあったラーメンの寶龍 蒲田店。その総本山が札幌にあるというからには行っておかなければなりません。と言うことで本日はコチラ「ラーメンの寶龍 総本店」へ伺って参りました。

最初、ランチタイムに伺ったのですが、店頭で外国人観光客が屯してごった返しておりました。外国人向けの旅行雑誌、もしくはYelpサイトにでも載... 続きを見る