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コメント
冬は限定で味噌を出す店もあるので、味噌レビューも植えるし、味噌にコメント入れるのも増えますね。
味噌もなかなか難しい。
作るだけじゃなく、レビューも難しいと思ってます。
RAMENOID | 2024年2月3日 06:23どもです。
井の庄さんは味噌は限定なんですね。
興味津々ですが、油そばに軍配です(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年2月3日 07:22おはようございます
限定を早速のですね
おろし生姜はよく合うようですね
紙ナプキンある店は重宝してるので
あれば確かに有難いですよね
キング | 2024年2月3日 07:59おはようございます
仙台の味噌を使っているんですね。
北海道とか青森とか寒い地域の味噌って何となく美味しい気がします(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年2月3日 09:11こんにちは。
井の庄さんは練馬で一度食べたきりなんですが、濃厚で旨かったですね～
ベースの豚魚が旨いんで味噌も旨いでしょね～
kamepi- | 2024年2月3日 09:36バスの運転手さん、こんにちは。
もはや千円の壁って古いんでしょうね！
今は10💲の壁のようです|ω｀c).oO(テンダラー)
1,500円がグローバルスタンダードなのかもしれませんね！？
まあそう思っているのは自分だけかもしれませんけどね💦
ひゃる | 2024年2月3日 12:05こんにちは^^
井の庄さんの味噌はこんな感じなんですね。
冬に味噌の限定は増えますから、逆に味噌専門店は腕の見せ所ですね。
自分の場合は味噌はストライクゾーンがゆるゆるなので
大体満足しちゃいますね(*^-^*)
mocopapa | 2024年2月3日 17:08こんにちは。
やはり味噌には生姜をしっかり入れたいですね。
ニンニクもあれば最高です。
glucose | 2024年2月3日 18:51こんばんは。
王道味噌が美味しい季節ですね＾＾仙台味噌使った味噌はクセなく食べやすいイメージがあります！というほど仙台味噌の経験ないですが（笑）
poti | 2024年2月3日 20:41おはようございます^^
味噌のストライクゾーンは広いんですが
真ん中に入ってくるヤツは少ないんですよね。
挽き肉と生姜が効いてそう。
としくん | 2024年2月4日 07:07こんにちは。
この寒い季節には味噌が合いますね～
時期に沿ったナイスな限定です！
しょうがの味変も合わないわけないです！！
pvs aka duff | 2024年2月4日 07:18仙台味噌は駒込のガンコンで馴染みがあります。
先日にしののめで啜った味噌が◎
今日2/4までの限定です（笑）
おゆ | 2024年2月4日 08:31こんにちは。
光が丘に「井の庄」さんがあるの知りませんでした。
味噌もなかなか良さそうですし、仙台味噌味噌ベースというのも珍しいですね。
お値段、こらくらいじゃ驚かなくなったのも事実です。
先日、石神井公園の井の庄さんで辛いまぜそば食べたら大汗かかせていただきましたよ〜。
ノブ（卒業） | 2024年2月4日 14:11こんにちは！
そういえば、光が丘にも支店がありましたねェ～
他へは行けてるんで、コチラへも顔を出したいかなと。
紙ナプキンの件、激しく御意♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年2月4日 16:13Hola!
冬の味噌！いいですよね！生姜でも温まりますよね！
井の庄は未訪なのですが、辛く無く濃厚な味噌らーめんが好きなので食べてみようかな。
⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年2月4日 23:07
早番終了後→同じく退社した同僚と久しぶりに「井の庄」光が丘店サンを訪問です。
狙いは2月2日、この日から始まったばかりの限定味噌ラーメン。
時間は15時20分頃とランチタイムを過ぎているので待たずにPayPayで先会計。
例によって呼出しベルを持たされて紙コップでお冷を用意。
改めてメニューを見るとオープン当時から比べて、かなり増えてますね。ちなみに同僚は「油そば」をオーダー！
約6分くらいで呼ばれ取りに行き頂きました。
スープは王道の味噌味です。
お店の案内によると「井の庄」自慢の豚骨魚介のスープに仙台味噌をベースに3種のオリジナルブレンドしたものを合わせているとか。
辛さは無く印象としては白味噌ベースな感じ。具材の上に載せてあるおろし生姜を溶かしてみればキリッとアクセントが付いて美味しく身体が温まります。
麺は「三河屋製麺」の微ウェーブ平打ち中太麺です。
加水率は高めで柔らかめな茹で加減ですが艶々していてモッチリ食感が悪くないですよ。麺量は160g位でしょうか？
具はチャーシューにメンマ、もやし、挽肉、ネギです。
チャーシューは分厚い肩ロースが1枚、やや冷たいのでスープに沈めてから食べれば問題なし。
メンマはソフトタイプかと思えば1本は硬いのもあったり。
挽肉は結構タップリ目でサルベージしてライスに載せて食べたいところですが微妙な時間帯なので自粛。
もやしは茹でたものが一掴み。
このお値段なので、もう少し欲しいところですが濃厚な味噌ベースなスープなので相性は間違いなしの旨さ。
でも、材料高騰で大変かと思いますが1000円切ってれると嬉しいなぁ･･･w
そして、一つお願いしたいのはレジ横の卓上アイテムのところに紙ナプキンを置いて欲しいですね。
濃厚なの食べると、どうしても口のまわりがベトベトになるので食べた後、ちょっと拭きたいよねw
ちなみに「油そば」を食べた同僚は「まぜそば」って色々なお店で食べれるけど「油そば」って新鮮だって言ってましたね。
有料で「なると」増しとか出来るようなので、おそらく「武蔵野油そば」インスパイアでしょうね。
ご馳走さまでした〜♪