あかいら！
かーびぃー
rei
コメント
あかいら！さん、こんにちは。
まさか自分のレビューを見ての訪問とは恐れ入ります(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)ﾍﾟｺﾘ｡:.ﾟ
いつもと逆バージョンですね。
鬼役ももうやらなくなって寂しい限りの赤鬼ですよね👹
ひゃる | 2024年2月3日 15:58あかいらさん、こんにちは〜
コチラはいつの間にか朝ラー始めたらしいですねぇ〜朝ご飯に行こうと思ってますが、相変わらずの人気ぶりの様ですね。
ゴブリン | 2024年2月4日 11:00ひゃるさん、まいどです！
> まさか自分のレビューを見ての訪問とは恐れ入ります(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)ﾍﾟｺﾘ｡:.ﾟ
> いつもと逆バージョンですね。
まぁ、行動範囲が似てるから致し方ないですかねｗ
ひゃるさんのレビューが上がっていないお店探さないと（爆）
> 鬼役ももうやらなくなって寂しい限りの赤鬼ですよね👹
秋田に行きましょう
悪い子はイネガ～
あかいら！ | 2024年2月4日 12:00ゴブリンさん、まいどです！
> コチラはいつの間にか朝ラー始めたらしいですねぇ〜朝ご飯に行こうと思ってますが、相変わらずの人気ぶりの様ですね。
矢向に朝行くのはハードル高いですよねｗ
人気ありますが、回転メチャイイので、それほど待たないですね
是非是非、追撃レビュー、お待ちしております！
あかいら！ | 2024年2月4日 12:02あかいら！さん、こんにちは。
ここは最近、人気が出てきて外並びがあるんですよね。
レモン酢でスッパ旨チューンは私もやりましたよ！👌
浜一さん寄った後に、小路まで調査とは流石ですね。
グロ | 2024年2月4日 15:26グロさん、まいどです！
> ここは最近、人気が出てきて外並びがあるんですよね。
> レモン酢でスッパ旨チューンは私もやりましたよ！👌
グロさんのレビュー拝見しました
レモン酢じゃなくてゆず酢だったんですね
間違えました（汗）
> 浜一さん寄った後に、小路まで調査とは流石ですね。
同じ道を通って帰るのも芸がないと
たまたま通っただけですが（汗）
あかいら！ | 2024年2月4日 17:00こんばんは
鰹豚骨は食べた事ないです
卓上のレモン酢いいですね
Ｔ&N | 2024年2月4日 20:53Ｔ&Nさん、まいどです！
> 鰹豚骨は食べた事ないです
鰹の効いた豚骨はナカナカ良かったです
これ、ありそうでなかった様な
> 卓上のレモン酢いいですね
レモン酢ではなく、ゆず酢の間違いでした（汗）
何れにしてもイイ感じです
あかいら！ | 2024年2月5日 09:46あかいら！さん
こんにちわ。
水菜からキャベツに変更されたのですかね。
これは少し嬉しいかもw
朝にしか行った事ないのですが外待ちも出来る人気店とは驚きましたw
りょうま | 2024年2月5日 13:31
本日はコチラ「麺や ふくわらい」へ伺い「豚骨鰹らーめん」を頂いて参りました。場所は横浜市鶴見区矢向。南武線矢向駅の路地裏にあります。
以前、麺屋 浜一へ伺った時に、ふと路地裏に入ると住宅街に行列があり驚きました。本日も外待ち２名。ナンバー３で並びます。タイミング良く先客がゾロゾロと帰られたので、５分と待たずに入店することが出来ました。
お店の入口右手の券売機で表題メニューのボタンを押下。左手にカウンター一線。カウンターの手前のところには鰹節削り器が置かれております。厨房には男性店員さんと女性店員さんの２人フォーメーション。食券を提示し、お冷をセルフで汲んできます。
調理の様子を見ていると、豚骨ソースは大きなバットに入れられ、都度雪平鍋で温められております。最後に鰹節を投入して平ザルですくわれております。先客分と１ロット２杯で調理。あっという間に配膳されました。
さて「豚骨鰹らーめん」。鰹節の香りが立ってますねぇ～ 最後、スープをドンブリに注ぐ直前に鰹節を入れられているので、いい香りがします。豚骨は獣臭なくコッテリでもあっさりでも無い丁度イイ感じ。豚骨のコクはありますね。豚骨と鰹節のバランスもイイ感じです。
トッピング具材は、チャーシュー、メンマ、茹でキャベツ、そして青ネギ。茹でキャベツが豚骨鰹スープに絡めて頂けばイイ感じですね。メンマは細いながらもしっかりとしたコリコリ感で、カエシ加減はライトです。チャーシューについては特筆するものは無いですが、悪くありません。
麺は中太ストレートのミッチリとした歯応えの麺。ヤワラカメコールした方が、もっと小麦の旨味、甘味が味わえたかも知れません。途中でカウンターに置かれている各種調味料を別々に楽しみます。しょうが、胡椒、わさび、辛味、レモン酢。個人的にはしょうがとレモン酢がナカナカ良かったですね。もちろん完食。スープを完飲すると、ドンブリの底から笑みが浮かびます！ｗ ご馳走様でした！