場所柄、かなり行く機会がなく、何年も訪問できなかったイナバへ！ついに初訪問♪

スープは、濃厚で上品な鶏白湯！正に期待を裏切らないお味。脂は控えめで臭みなど一切なく、芳醇クリーミーなのど越し♡そして、塩味は程よく後味スッキリ♡

麺は、角中細ストレート麺で、低加水のパツッと歯切れよく、なめらかなのど越しで完成されていますね、ホント、うますぎです♪

具材は、豚・鶏のウマウマチャーシュー、食感・風味に大きなアクセントを加えてくれる刻み玉ねぎ、穂先メンマに青ネギ。まずはチャーシュー！豚のロースト具合と厚みと噛み応えがカンペキ！豚ローストチャーシューの完成形、ここにあり！もちろん鶏のサイズ感としっとり感にもウットリできますｗさらに、この刻み玉ねぎがかなり効いていますよね。よくあるトッピングですが、やはりレジェンド店はその質も素晴らしく、サイズ、両、絡みまで完璧な仕上げとなっております。

茨城の誇る鶏白湯ラーメンの最高峰！次はいつ来られるかな；
もちろん再訪必至ですね。
ｺﾞﾁｿ━(人’▽'｡)━ｻﾏｯ
2024.2.3