コメント
ナイスタンメン!
がる | 2009年6月15日 18:20次回はワンタンタンメンで!
嘆きの六連星 | 2009年6月15日 19:29KMです。
自分も昨日はタンメンでした。
>スープ単体の味と炒め野菜の旨味が混ざっていくのが惜しくもあり、嬉しくもあり…。
いいところを突いているように思います。
旨みが弱められている気がします。
どうも未だにタンメンが分かりません。
ここ3回のタンメン、皆旨みが少なめに感じます。
野菜からの天然のグルタミン酸はよく分かりますが。
やさしい味わいが命のようにも思えます。
無化調タンメン、今評価に悩んでいます。
KM | 2009年6月15日 20:55お好みでしょうが、うんまげなタンメンですね。
タンメンって、ビジュアルを見たとたん・・
好みのタイプか?そうでないかは・・すぐ解りますことよ・・
こちらのタンメン・・いただかずには居られません事よ。
うーん、スープの濁り加減・・、
完璧な・・容姿・・ですこと。
こんちゃん | 2009年6月15日 21:57こんばんは!コメントありがとうございます^^
>がるさん
うっす!!
>嘆きの六連星さん
ワンタンにタンメントッピングですね!?w
>KMさん
野菜の旨味たっぷりの優しいスープにホクホクシャキシャキの野菜が個人的なタンメンの魅力です^^
なぜかほっとして身も心も温まります。
普段の野菜不足も影響しているのかもしれません(笑)
ここは素のスープもおいしいので野菜の旨味に染まるのがちょっと惜しく感じられました。
贅沢な悩みですw
>こんちゃんさん
いやぁ、お疲れ様でした^^
ここのタンメンもおいしかったのでますますお気に入りになりました。
久々に自然派ラーメン 花の季のタンメンも食べたいですねw
・ | 2009年6月16日 18:54これがあの時のレビですね。
数少ない近くの深夜営業店なのに、ちょっと間が空いています。
そろそろまた訪れてみます。
黒衣のペテン師 | 2009年6月18日 03:22
・
SARU36









久しぶりにこちらに伺ってまいりました。このお店は個人的にはお気に入りです^^ 前回スープや麺について書いてしまったので今回は簡単に書かせていただきます。
麺はかん水臭ほんのりでヤワ目の食感ですがスープは相変わらずのおいしさ。旨味が一枚敷かれているような印象で味に尖りがありません。炒められたニラ、玉ネギ、豚バラ、キャベツ、もやしがそのスープに浮かび、火の通り具合もシャキ感と旨味両方を堪能できるちょうどいい塩梅。スープ単体の味と炒め野菜の旨味が混ざっていくのが惜しくもあり、嬉しくもあり…。
味にも価格にも満足です^^ 運転手様、大変お世話になりましたwww