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久しぶりに鶏口そばに訪問です。黒鶏そばを注文です。丁寧な盛り付けに真っ黒なｽｰﾌﾟです。鶏ﾀﾞｼﾍﾞｰｽに醤油のｺｸと旨味が加わったｽｰﾌﾟで、しょっぱくはないですが、味が濃く感じます。旨いですですね。煮詰めた醤油ﾀﾞﾚのような感じもして、ほんのり甘みもありますね。ﾁｬｰｼｭｰは鶏ﾁｬｰが2枚で柔らかい仕立てで美味しいです。豚ﾁｬｰｼｭｰも美味しそうなので、次回は特製ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞが良いかとも思いました。穂先ﾒﾝﾏや鶏そぼろも良い感じですね。麺は細ｽﾄﾚｰﾄで若干、生茹で感がありましたが、程良い固さで、喉越しも良く、醤油ｽｰﾌﾟと合いますね。冬限定の味噌があるうちにまた、伺いたいと思います。
MAKEJI(味薄めで)
シャカモケ
まるまる(°…°)四隅踏破
レチコフ
よっしーＲ
コウスケ（雑種；18歳）
黒鶏そばを注文です。
丁寧な盛り付けに真っ黒なｽｰﾌﾟです。鶏ﾀﾞｼﾍﾞｰｽに醤油のｺｸと旨味が加わったｽｰﾌﾟで、しょっぱくはないですが、味が濃く感じます。旨いですですね。煮詰めた醤油ﾀﾞﾚのような感じもして、ほんのり甘みもありますね。
ﾁｬｰｼｭｰは鶏ﾁｬｰが2枚で柔らかい仕立てで美味しいです。豚ﾁｬｰｼｭｰも美味しそうなので、次回は特製ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞが良いかとも思いました。
穂先ﾒﾝﾏや鶏そぼろも良い感じですね。
麺は細ｽﾄﾚｰﾄで若干、生茹で感がありましたが、程良い固さで、喉越しも良く、醤油ｽｰﾌﾟと合いますね。
冬限定の味噌があるうちにまた、伺いたいと思います。