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直系では珍しくテボで一人ずつ茹でるので、余り待たされることがない二郎。歯ごたえある麺が好みなので、こちらの固めの仕上げはベスト。味量共に一番バランスがとれてると思う。豚は今回はやや固め。店主と助手さんの淡々とした仕事ぶりも○。午前午後ともに開店30分内が並ばず。
直系では珍しくテボで一人ずつ茹でるので、余り待たされることがない二郎。
歯ごたえある麺が好みなので、こちらの固めの仕上げはベスト。
味量共に一番バランスがとれてると思う。
豚は今回はやや固め。
店主と助手さんの淡々とした仕事ぶりも○。
午前午後ともに開店30分内が並ばず。