元祖一条流がんこラーメンたま館分店@立川
前回は塩でいったが、断然醤油が好み。不思議と醤油の方が牛骨の上品な旨味を味わえる印象！限定3は熱せられた油にネギが焦がされ葱油の香ばしさがいい感じです。テールの重さもなく、上品ながらいつまでも飲める上質なスープです。がんこといえば塩分が気になるところだが、テフォなら全然塩辛さはなく清湯ならレベル4は全然普通でむしろ無化調系の他店に比べれば薄めかも。もう少しせめてもいいかなと思うので次回はレベルあげてみようかな。そして相変わらずのコスパ最高な焼豚丼は途中からスープがけ半雑炊が優勝！でしたご馳走様でした😋

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