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背脂がたっぷりと浮いたスタミナ満点のスープは、やはりこってりとして旨味が強く、醤油とバランスがとれてます。麺は中太でコシがあり、スープとよく合っています。朝ラーメンなのでチャーシューはなく、煮卵が乗り、よく味が染みておいしかったです。