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「ネギチャーシューメン」@ラーメンショップ椿 ひたちなか店の写真2024/02/05、11:40入店。
先客1、後客7。

記念すべき茨城ラーショ1店舗目。
茨城県は牛久結束さんをはじめラーショの名店揃いなエリア。
この機会に沢山食べてみたいところです。

ハイテクな食券機にて、マイフェイバリットな表題を。
店内が混んでいなかったこともあり、然程時間を要さずに着丼。
いただきます。

スープは背脂がないタイプ。うん。美味い。醤油と豚骨のバランスが秀逸。
麺は多加水卵麺。◯あの麺ではなさそう。
チャーシューはバラの巻豚が5枚。脂身が多くて結構ヘビー。
ラーショの顔とも言えるネギ。太い、固い、味が濃い(笑)
スープに沈め、熱を通したらだいぶ食べやすくなりました。
海苔は1枚。んん!?ワカメとほうれん草がダブルで入っている!
これは初めてお目にかかるパターンでした(笑)
並盛という事もあり、腹8分目な心地で完食。

地方で独自のスタイル?製法?で変化した一杯という印象。
スープが美味しかったので表題の点数としました。
ごちそうさまでした。

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