2024/02/06　11時半頃訪問
この日は用事があり大師へ、用事を済ませて昼飯でも食べようかと以前のあかいらさんのレポで気になったコチラの全餡仕様サンマーメンを食べようかと移転後初訪問。ちなみに、新世は川崎鶴見辺りに展開してる中華レストランです。
店内に入るとほぼ満席、その後もキープとかなり盛況な模様。
テーブル席につきメニューを一応一通り目を通してから、店員さんに掲題の品とチキンチャーハン（税抜970円）をお願いし待つ事8分程で先にサンマーメン、ちょっと後にチャーハンが提供となりました。
まずはスープからいってみますとスープの隅から隅までトロミがついたスープは激熱で上顎をヤケドしましたが、カエシ出汁感化調のバランスが良く旨いです。少し甘みを感じますがコレが結構良いアクセントと深みを出してる印象。
麺は中細縮れ麺、街中華で良く見られるタイプで茹で加減はちょっと固め。トロミ強めなのでしっかり絡んで良い具合です。
具材は豚肉、モヤシ、玉ねぎ、ニラ、キクラゲといった布陣。メインはモヤシでその他の具材はちょっとと言った感じ。キッチリ炒め煮込まれてソレはボリュームもあり立派なオカズに。
途中で胡椒をフリフリしてチキンチャーハンを交えつつ完食、ご馳走様。
なお、チキンチャーハンはやや濃い目の味付けのシットリ系、コレに大ぶりの鶏むね肉のフリッターが3つ。ご飯が2人前程ありかなりのボリューム。コチラの名物なので一度食べてみたかったが、こんな量だとは知らなかった…