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93点
焼きあご魚介塩ラーメン[ラーメン/塩]
RAMEN TOMO（兵庫県明石市）くみちょう

「焼きあご魚介塩ラーメン」@RAMEN TOMOの写真焼きあご魚介塩ラーメン
at RAMEN TOMO

お身内のご出身が平戸ということもありかなり上質の焼きあごが仕入れられたとのことで限定にてご提供❢

焼きあごとホタテをバランス良く配合し旨味の二重奏をしっかりと奏でてくれてます😋😋😋
これほんまエエです😋

仕上げに大きめの炙り帆立もimpact大😋😋

麺は麺屋棣鄂謹製のいつもよりも少し太めの麺長短めをしっかりと湯掻いてスープの乗りも啜り具合も喉越しもエエ感じに仕上がってます❢❢

鍵庄のバラ海苔もエエ仕事してくれます！香りが😋

この1杯😁😁😁
小職の中ではTOMO1かも？

平戸の焼きあご………
楽しませて頂きました❢

KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 60件

コメント

中央の焼き目の入った帆立◎

食べタイガース♪

虎ん黄色 | 2024年2月8日 20:13

帆立エエ仕事してくれてます❢

くみちょう | 2024年2月9日 09:28