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85点
塩そば 660円[ラーメン/塩]
麺肆 秀膽（神奈川県平塚市）たか&よし

「塩そば 660円」@麺肆 秀膽の写真6月12日訪店。コロンさんの紹介で平塚2件目（確かEストさんもコメントで行きたい店とあったような、違ってたらごめんなさい）。
晴天の湘南へ横浜～厚木～平塚と遠回りして13時位に着きました。先客2名、イスが凝ってますね。足が短いので届きませんでしたが。おしゃれな店内で、やる気のある最近見ないな従業員さんです。2，3分で出てきました。予想外に白濁、海苔の置き方とかビジュアルがいいです。麺・・このスープによく絡むやや細。味のないメンマ（たぶん作戦）、水菜、斜めに長いなるとの色どりがいいです。スープがいいです。魚介がたっぷり効いてます。鶏のコッテリというんでしょうか、骨を砕いて作ってるとこうなるんでしょうか、たかっちはチョイ苦みたいですが私は好きです。スープを飲めば飲むほど魚介が効いてきました。とっても、満足しました。ごちそうさまでした。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

またまた、コメント失礼します（笑）
そうなんです、行きたいお店なんですよ～
美味しそうですね。見た目も華やかです。
塩そばは鶏白湯のブレンドのようですね。
本塩そばのほうは透明スープらしいですが、試されませんでした？

Eスト | 2009年6月13日 03:13