2024.02.08（木）晴れ　初訪問　13:53入店　先客2 後客0　14:02提供

大井町で用事を終えて当店を訪問。
タンメンが提供されているとの事で訪問してみました。
因みに「町中華で飲ろうぜ」にも出演されてます！！
入店して4人掛けテーブルへ促され着席。
すぐにお冷やとペーパータオルが置かれます。
メニュー表で「タンメン」を確認して口頭で注文。
約8分程で提供。

麺は黄色い縮れ中太麺。
茹で加減は柔めな仕上がり。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、小松菜、キクラゲで構成。
豚肉や野菜などの具材は炒めてからスープで煮込んで仕上げるスタイルです。
肉は多めなのが嬉しいですね～
野菜全般はクタッとして食べ易いです。
量も多めな印象でした。
スープは濁りのある塩味。
旨味は十分ですが、乾物系の旨味はやや希薄。
野菜を長めに煮込むので、野菜の甘味が感じられて円やかさがありますね～
油分は少なめだが、胡麻油の風味がありました。
接客は丁寧な対応。
店内は清潔感が保たれて居心地も良かったです。
ご馳走様でした。