どうも、さぴおです

【スープ割可能な油そば】ココナッツオイルで仕上げたアマジョッパ油そば！

本日紹介するのは『油そば 伊太郎』さん。
節訴求の清湯中華蕎麦、節訴求の濃厚白湯つけ麺を食べた後の3杯目。
どこへ行こうか悩みます。

そこでたまには油そばもいいな…と川崎駅への帰り道の途中にあるこちらへと寄ってみます。

夜はバーに変わるであろうレゲエとかそっちっぽいような雰囲気を感じるお店ですね。
昼には油そばメインで塩清湯なども提供するお店になるよう。
創業は2015年ともうすぐで10年選手。
正直、コロナ禍で雨後の筍のように増えた居酒屋のお昼ラーメン店の一つ…と
思っていたのですが、もうベテランの領域に入るお店だったのですね。

店内は先客2名。
ウーバーイーツ的な宅配サービスもしているようです。
油そばはこういう販路を取れやすいのも強いですね。

メニューブックを開き、口頭注文後会計方式。
主に油そばと塩ラーメンがあります。

塩ラーメンも気になりましたがお店が推している油そばを。
ちなみにメニュー表には『〆スープ　無料』とあります。

油そばでもスープ割可能です！
特に口頭でのアナウンスはされないので、
希望の方は食べ終えたころに申請しましょう。

●実食
配膳後に早速まぜていきます。

適度にタレが入っていますね。
オイルが結構入っていますが、これはココナッツオイルなよう。
植物性ですから多少はライトでしょうか。

タレは塩気高めのアマジョッパ
誤解を恐れず言えば、焼き鳥のタレっぽいようなタレ感覚です。
一般の油そばではないですね。

麺は製麺所に特注したものとのこと。
店主さんの好みで注文しているそうです。

中太でうねりある麺ですね。
小麦のミネラルさの強い麺ですね、全粒粉なのかな。
ムチンと歯切れ感覚のある麺で咀嚼性がやや高め。

トッピングは鶏モモ肉。
豚でないのがこだわりポイントなようです。
鶏肉だからかより焼鳥のタレっぽいっとおもったのかな？

ラストは〆のスープを丼に入れてもらいます。
鶏のふくよかさが立ったスープに早変わり。
甘いタレもっと影響するのかと思いましたが
あっさりと美味しい〆スープになりましたね。

このスープ割ならが塩ラーメンメニューも期待できることでしょう。

さくっと完食へ。

ごちそうさまでした。