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相方と上賀茂神社へ参拝の折、昼飯としてこちらへ伺いました。昼1:00過ぎくらいに到着、待ち無しで小生らで満席となり、その後待ちもできてました。ラーメンメニューは中華そば、背脂醤油、背脂味噌の3種でしたが、今回はメニュー先頭にあった表記を注文致しました。少しして写真の一杯が提供されました。スープは濃いめの醤油色、魚介中心に感じる味わいで、カエシは色目に比してまろやかな印象で、総じて口当たりがよいスープに思います。麺は細めのストレート麺で、噛み込むと程よい弾力を感じます。チャーシューは大きめのものが1枚で、表面が炙られており香ばしく、肉厚でほろりと柔らかくほぐれるタイプです。最近では遭遇することが珍しくなったワカメがデフォで入っていました。メンマは小さめのコリコリした食感のもの。その他に海苔、もやし、糸唐辛子等のトッピングです。想像以上にボリュウムを感じました。場所柄ラーメン店が少なそうでしたが、なかなかウマい一杯に遭遇してありがたい限りです。
SBT
さすらいのラーラー人
少しして写真の一杯が提供されました。スープは濃いめの醤油色、魚介中心に感じる味わいで、カエシは色目に比してまろやかな印象で、総じて口当たりがよいスープに思います。麺は細めのストレート麺で、噛み込むと程よい弾力を感じます。チャーシューは大きめのものが1枚で、表面が炙られており香ばしく、肉厚でほろりと柔らかくほぐれるタイプです。最近では遭遇することが珍しくなったワカメがデフォで入っていました。メンマは小さめのコリコリした食感のもの。その他に海苔、もやし、糸唐辛子等のトッピングです。
想像以上にボリュウムを感じました。場所柄ラーメン店が少なそうでしたが、なかなかウマい一杯に遭遇してありがたい限りです。