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70点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
松軒 中華食堂 千歳烏山店（東京都世田谷区）ratomen

「醤油ラーメン」@松軒 中華食堂 千歳烏山店の写真松軒中華食堂（醤油ラーメン）
#ラーメン #ramen #松軒中華食堂 #千歳烏山

松屋フーズが展開する中華料理店で都内西部を中心に６店舗展開
麺メニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、とんこつラーメン、トマトスープ麺、担々麺、味噌ラーメン、味噌とんこつラーメン、生姜タンメンの他トッピング類でセットメニューも豊富
醤油ラーメンと餃子を注文

オシャレな逆円錐型の丼に琥珀色の醤油清湯が注がれており動物系出汁と香味野菜のオーソドックスなスープ
香ばしいネギ油のような風味と甘めのタッチでチェーン店ながら本格的な味

麺は細めのストレートでツルッとした麺肌にしっかりとしたコシがある

チャーシューは甘めに煮付けられた大きな豚バラはトロトロと崩れる柔らかさでたっぷりのメンマと半玉も嬉しいトッピング

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