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「焼干しそば・醤油」@麺切り 白流の写真移転後は初です。
今回も最寄駅はなく辺鄙な場所・・・
ですが、到着時外待ち多数でウェイティングシートに名前を書いて待ちます。
そこそこ回転は良く30分ほどで店内へ。
タッチパネル式券売機で焼き干しをポチっと。
店内はBOX席もありおしゃれなつくり。
厨房は2名ですが、ほぼ店主のワンオペです。
メニューに本日のフライがありましたが、なぜにフライ?
案の定、先客はほぼ頼んでいませんでした・・・
ロット2杯ぐらいだったかな。
程なくして提供。
キラッキラビジュアル。
焼き干しの香りが漂いますね。
早速ズバズバ、しなやかな平打ち麺がウマー。
スープは思ってたほどニボニボしていませんが
しっかりと感じますね。
ハマチ焼き干しで初めて食べるかも。
チャーシューは3枚で脂身少ない部位ですが柔らかかったです。
メンマはコリコリでGOOD!
クーポン味玉は黄身トローリ
スルスルっと完食。

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